破壁机里面的黑色棒是搅拌棒，打肉泥或者干磨，打酱料的时候可以用上。
1、制作食物过程中需要用到搅拌棒，因此食物不能够太满，不要超过杯子的三分之二。
2、不能连续使用搅拌棒太长时间，防止搅拌棒过热。
3、食物不流动的时候，破壁机可能会有气泡产生，这个时候应该小心去掉盖子的塞子，不过大盖子需要扣好，然后将搅拌棒通过盖子上面的孔插入，让气泡得以释放。对于食材的根、茎、籽等，常因为无法咀嚼而被丢弃，其中含有的矿物质营养也被浪费掉，而破壁机刚好可以帮助人们把不易咀嚼的变成易吸收的营养。此外，破壁机具备强大的功能，可以磨粉，制酱，绞肉，做奶昔，儿童辅食等等，家庭料理的好帮手。好的破壁机品牌也很多，比如vitamix，NUC，blendtec等。破壁料理机最主要的功能就是把平时难以被人体吸收的营养成分解放出来. 食用未破壁的疏果，大约只有10-20%被人体吸收，大部分疏果的珍贵营养成份都浪费了，而破壁后的吸收率高达90%以上.所以从营养吸收的角度上,破壁料理机确实对人体健康有帮助.
破壁料理机的选购
目前中国市场上主要有3类型的破壁料理机
国产的破壁料理机,美国破壁料理机以及台湾的破壁料理机.