雪莲果榨汁加什么好

点击量：1444时间：2020/6/30 8:52:42

雪莲果可以和苹果、梨一起榨汁。雪莲果不宜与牛奶、鸡蛋等高蛋白食品同时食用，不利于蛋白质的消化吸收从而引起腹泻、低蛋白血症。
雪莲果榨汁后变得非常好喝，而且具有排毒降脂的功效，对患有高血脂、高血压的人非常有益。但是一旦榨汁后雪莲果汁很快就会氧化，变黑，所以只能马上喝掉。
雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。
雪莲果在秋冬季节成熟上市，它的果肉脆嫩多汁，清甜爽口，不含淀粉，口感和红薯完全不一样。作为一种水果，雪莲果的味道比较淡，有点像荸荠和莲藕，不像苹果、桔子那样招人喜爱，但是如果把它榨成汁喝，味道立刻就大不一样了。鲜榨的雪莲果汁清凉甘甜，甚至可与甘蔗汁媲美，可以单独喝，也可以和苹果汁混搭。雪莲果有极强的排毒功效，适量饮用雪莲果汁能够清热去火，降脂通便，非常适合有高血脂、高血压或便秘的人喝。
削去外皮之后的雪莲果呈黄白色，榨汁时出汁量很高，果汁接触空气会氧化变成棕黄色，但味道不会变。雪莲果有极强的排毒功效，适量饮用雪莲果汁能够清热去火，降脂通便，非常适合有高血脂、高血压或便秘的人喝。有的人在食用雪莲果之后可能会出现胀气、腹泻等症状，这些都是正常反应，是雪莲果中所含有的特殊物质在调整肠道菌群，只要减少食用量或停止食用之后，很快就会恢复正常，不必担心。
雪莲果的作用：
雪莲煎剂、乙醇提取物、总黄酮、总生物碱有显著的抗炎作用，有降压作用;注射液、总黄酮有较强的镇痛作用;煎剂有免疫与抗氧化作用，对小鼠中枢神经系统有明显的抑制作用，对子宫有兴奋作用，且可终止妊娠;煎剂可增强心脏收缩力，增加心输出量，但对心率无明显影响，而总生物碱则对心脏有抑制作用，使心肌收缩力减弱，心率减慢;煎剂、总生物碱对肠有抑制作用，并能明显对抗肠肌强直性痉挛。
雪莲果的副作用：
少见过敏者中毒症状：腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克。 雪莲果不宜与牛奶、鸡蛋等高蛋白食品同时食用，不利于蛋白质的消化吸收从而引起腹泻、低蛋白血症。