鲜榨果汁和新鲜水果哪个营养价值高？

点击量：1349时间：2020/8/30 15:05:50

新鲜水果比鲜榨果汁的营养价值高。原因如下：

1、新鲜水果中的膳食纤维、果胶物质都有可能在榨取的过程中流失。

2、在榨汁过程中过滤掉的果渣，含有丰富的膳食纤维和果胶，以及不溶于水的钙盐和胡萝卜素，其营养价值不如完整水果。

3、喝鲜榨果汁容易导致血糖剧烈波动。因为大多数水果中的糖分含量都比较高，如果只喝鲜榨果汁而不搭配其他食物，会使血糖剧烈波动，对控制血糖不利。

4、对于想通过喝鲜榨果汁减肥的人而言，糖分含量高的水果所榨出的果汁不但不会帮助人们减肥，反而会导致肥胖。

5、榨完果汁在放置的过程中，果汁中维生素C和抗氧化成分会大量损失。