1、按驱动方式分类
手动型榨汁机:这种榨汁机小巧精致,价格普遍较低,安bai全环保,操作简单,同时水果营养成分被破坏得少;缺点是出汁率不高,使用麻烦。
电动型榨汁机:电动型是榨汁机市场的主流,特点是榨汁速度快,易于大量制作,出汁率较高,方便易用,省时省力;它的缺点是高速粉碎会损失营养,工作噪声大,价格较高。
2、按工作原理分类
高速离心式果汁机:它的工作原理是利用刀网每分钟几千转的高速转动把水果粉碎,强大的离心力使果汁喷流入果汁杯,果渣甩进收渣桶,榨汁速度快,榨出的果汁清亮。缺点是噪音大,榨完的果渣较湿,有些浪费,对于含水量少的叶菜类或质软的水果榨汁效果不好。
低速挤压式榨汁机:它的工作原理是靠内部的一根螺旋杆以每分钟80转的低速旋转,对水果进行挤压、研磨,果汁透过滤网流出,果渣从排渣口排出。这种榨汁机噪音低,榨比较脆的水果出汁率高,榨出的果渣很干,不浪费,对于叶菜类的出汁率也能令人满意;缺点是水果需要切成很小的块,一点一点地填进去榨,费时间。
3、按产品功能分类
单功能榨汁机:顾名思义,就是只能榨汁,而没有其他功能。优点是价格便宜,使用简单;缺点是用途单一。
搅拌机:相比单功能榨汁机,搅拌机除具备水果搅拌、榨汁功能外,还具有打豆浆、研磨、绞肉等功能。不同功能采用不同组合,能省不少力气;缺点是无法做出纯果汁,成品更多是果泥和果汁的混合体,可做婴幼儿辅食。
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