来源： 发表时间：2020/6/1 15:36:30 点击次数：【1436】
不添加防腐剂、消泡剂、凝固剂等添加剂也可以制做抄香浓的豆腐。 由于利用原汁机的传统石臼方式制做的豆腐，而不是传统的搅拌机，所以其味道更加鲜美。 食材：黄豆500g，卤水，豆腐模具 1． 将黄豆浸泡水中8～10小时。2113 2． 使用复合网，按1：1的比5261例将黄豆与水混合并放进投入口。 3． 将压榨出来的黄豆浆以中火煮沸，要不断搅拌避免锅底沾粘。 4． 当豆浆开始沸腾时，闭火，将卤水一点一点滴入，并慢慢搅拌。 5． 将纱布铺平豆腐模具内侧。 6． 将凝结的软豆4102腐倒进豆腐模具里，用纱1653布铺盖。 7． 利用压板把水分排出，即可成豆腐形状。 8． 将轻轻取出压好的豆腐，慢慢揭开纱布。
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