纯果汁搭配

单一水果榨汁：如果想要品尝纯水果汁的原汁原味，如苹果汁、橙汁、葡萄汁等，可以全部使用一种水果进行榨汁。这种方式能较大程度地体现该水果的风味和营养特点。例如，制作纯橙汁时，选用新鲜成熟的橙子，能充分享受橙子富含的维生素C、类黄酮等营养成分，而且口感浓郁纯粹。

多种水果混合榨汁（果香融合型）：为了丰富果汁的口感和营养，可以将多种水果混合榨汁。通常可以按照1:1:1等比例搭配果香相似的水果。比如，将苹果、梨和香蕉按照相同的比例混合榨汁。苹果和梨的口感清爽，香蕉则能增加果汁的醇厚感，使整体口感更加丰富、平衡。这种搭配还能融合多种水果的营养，例如苹果中的果胶、梨中的维生素B族和香蕉中的钾等营养成分相互补充。

蔬菜为主的搭配

纯蔬菜汁搭配（口味较浓型）：对于一些能够接受浓郁蔬菜味的人，可以制作纯蔬菜汁。如芹菜汁、胡萝卜汁等。此时蔬菜比例为100%。不过，纯蔬菜汁的口感可能会比较强烈，例如芹菜汁有比较浓郁的芹菜味，胡萝卜汁有明显的胡萝卜甜味。为了改善口感，可以加入少量柠檬汁来提味。

蔬菜为主、水果为辅的搭配（营养均衡型）：如果想在摄入蔬菜营养的同时改善口感，一般可以按照蔬菜占70%-80%、水果占20%-30%的比例搭配。例如，制作菠菜-苹果汁时，可以将菠菜（70%）和苹果（30%）混合榨汁。菠菜富含铁、维生素K等营养成分，苹果的甜味可以中和菠菜的青涩味，使口感更容易接受。同样，胡萝卜-橙子汁也可以按照这样的比例搭配，胡萝卜提供丰富的胡萝卜素，橙子的酸甜味让整体口感更美味。

水果为主的搭配

水果为主、蔬菜为辅的搭配（口感优先型）：当以口感为主要考虑因素，同时希望增加一些蔬菜营养时，可以按照水果占70%-80%、蔬菜占20%-30%的比例搭配。比如，制作草莓-黄瓜汁，草莓（80%）的甜美和芬芳是主导味道，黄瓜（20%）则带来清新的口感和一定的维生素C、膳食纤维等营养成分，使果汁既有浓郁的果香又有清爽的口感。

特殊功能搭配

高纤维搭配（适合肠道健康）：为了增加膳食纤维的摄入，可以选择高纤维的水果和蔬菜进行搭配。如将火龙果（50%）、猕猴桃（30%）和西兰花（20%）混合榨汁。火龙果和猕猴桃含有丰富的果胶等膳食纤维，西兰花也有大量的膳食纤维和维生素，这种搭配有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。

抗氧化搭配（美容养颜）：对于注重抗氧化功效的人群，可以搭配富含抗氧化物质的食材。例如，蓝莓（40%）、紫葡萄（30%）和紫薯（30%）混合榨汁。蓝莓和紫葡萄含有丰富的花青素，紫薯含有类黄酮等抗氧化成分，这种搭配有助于清除体内自由基，对抗氧化、延缓衰老有一定的益处。